Sabe que há bebidas saudáveis e deliciosas, ideais para brindar neste Natal?

Os mocktails ou cocktails sem álcool, cheios de vitaminas, cores e sabores exóticos, têm-se tornado a última tendência em casa e locais de lazer de meio mundo.

O termo ‘mocktail’ vem de ‘mock’ (‘simular’) e ‘cocktail’ (combinado). A singularidade deste copo é que, em vez de álcool, inclui ingredientes tão variados e diferentes como o gengibre ou a curcuma, tal como frutas e ervas com múltiplas propriedades.

Receitas ‘sem’ álcool com muito sabor

Mostramos-lhe seis possibilidades para harmonizar uma noite agradável com licores sãos e naturais.

1. Piña colada

É uma das bebidas mais populares,  elaborada à base de leite de coco, rum branco e ananás. Na sua versão saudável, o rum é substituído por água mineral, mas a base continua a ser a fruta (quatro rodelas liquidificadas), às quais acrescentamos uma taça e meia de leite de coco. Também se podem pôr duas colheres de chá de coco ralado e meia colher de chá de mel. Antes de servir no copo, misturar tudo no shaker.

2. Mojito free

Esta bebida cubana elabora-se com água mineral, açúcar mascavado e menta ou hortelã. Ponha uma rodela de gengibre fresco num copo grande (quanto maior, mais picante será o coquetel), depois acrescente a lima cortada em pedaços pequenos, esmague tudo com uma argamassa e inclua o açúcar. Para terminar, junte gelo picado, folhas de menta e misture bem.

3. Virgin Caipirinha

Precisa de sumo de limão diluído em água, ginger ale e gelo picado. Uma vez acrescentado o gelo no copo, remexer e verter o resto dos ingredientes. Lembre-se de colocar um pedacinho de lima antes de servir e não se exceda com o açúcar (é sempre melhor mascavado) pois incrementa rapidamente o índice glicémico.

4. Bloody Mary zero

A harmonização de tomate pode ser um delicioso petisco ou entrada, pois sacia muito e fornece vitaminas A, C e E. Liquidifique o tomate com uma pitada de manjericão e salsa fresca. Caso o ache muito espesso, pode acrescentar um bocado de água. No topo da mistura, acrescente sal, pimenta e um fio de sumo de limão. Para os amantes do picante, pode-se acrescentar tabasco e um toque de curcuma, que potenciarão os seus efeitos.

5. Combinado verde

Num copo, ponha cinco colheres de sumo de limão e várias folhas de menta. Depois descasque e triture duas maçãs (tire o coração para não ter sementes) e acrescente o sumo resultante de limão. Finalmente, verta um copo de água com gás, gelo picado e enfeite com folhas de menta. Este coquetel regula o trânsito intestinal e ajuda a assimilar as refeições abundantes.

6. São Francisco

Um clássico no mundo dos cocktails sem álcool, gozou de grande fama nos anos 70 e 80. Misture num recipiente uma colher de sopa de sumo de laranja, duas de sumo de limão, uma de sumo de ananás e outra de groselha. Verta num copo e encha com soda e, finalmente, enfeite com rodelas de laranja, limão e uma palhinha.

Todas estas receitas líquidas são adequadas para pessoas que não podem consumir álcool, ou pessoas que simplesmente decidiram retirar o álcool da sua dieta. Além disso, são uma boa opção para brindar nas datas natalícias.

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