Explicamos-lhe o que comer e como comer para melhorar a sua flora intestinal e o seu bem-estar geral

No intestino humano habitam cerca de 100 biliões  de micro-organismos, que formam o que se conhece como “flora intestinal”.

Estas bactérias vivas protegem-nos de agentes patogénicos, regulam o sistemaimunitário, estimulam o metabolismo e o trânsito intestinal, e sintetizam nutrientes essenciais. Alimentam-se principalmente de fibra vegetal, presente apenas nos alimentos de origem vegetal.

Quanto mais saudável for a dieta, mais nutrido se encontra este ecossistema de micróbios benéficos, melhor funciona o intestino e mais são e forte está o nosso organismo.

Padrões para uma flora intestinal ótima

1. Mastigar bem: a digestão começa na boca. Quando mastigamos pausadamente permitimos aos sucos digestivos entrarem em contacto com as moléculas dos alimentos e às enzimas atuarem para transformá-los em nutrientes.
2. Suprimir os irritantes: o álcool e o tabaco, também como os produtos processados (pastelaria, snacks, refeições rápidas), ricos em gorduras trans, deterioram a saúde intestinal. O café e o chocolate também podem ter efeitos laxantes em pessoas com a flora intestinal danificada.
3. Moderar a ingestão de carne: uma alimentação rica em proteína animal e com pouca fibra aumenta a flora bacteriana putrefativa, que debilita a flora intestinal. Convém habituar-se a equilibrar o consumo de carne com legumes.
4. Coma mais vegetais: as cenouras, as abóboras, os brócolos, a rúcula e a couve são as hortaliças mais recomendadas para o intestino. Cozinhe os vegetais ao vapor, no forno, cozidos ou em cremes e fuja de frituras.
5. Gerir a ansiedade: o stress modifica a composição da flora intestinal e vice-versa,. Uma boa saúde digestiva pode melhorar o nosso estado emocional.
6. Tomar probióticos e prebióticos: os iogurtes, o kefir ou o chucrut ajudam a recolonizar o intestino de bactérias sãs. A fibra pectina, presente na maçã e na pêra (cozida, no forno ou em compota), é um dos melhores prebióticos.

"Somos o que comemos, mas também como comemos”, Fundação do Aparelho Digestivo.

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