Evite os produtos pobres em minerais e vitaminas, e ricos em gorduras e açúcares

As calorias vazias são aquelas presentes em alguns alimentos que, não sendo uma fonte relevante de nutrientes, chegam a fornecer uma quantidade importante de energia que pode afetar negativamente à nossa saúde.

O desajuste com estes produtos está em que ingerimos muitas calorias e muito pouca fibra, minerais ou vitaminas. O abuso destes produtos favorece o aumento de peso e o risco de desenvolver doenças cardiovasculares e diabetes do tipo 2.

Onde se encontram?

1. Bebidas açucaradas: o abuso dos refrigerantes açucarados representa um risco de obesidade na população, especialmente na infantil. Também não é bom se exceder no consumo de ‘bebidas energéticas para desportistas’, pois têm doses significativas de açúcares e insuficiência de minerais.

2. Guloseimas e snacks: estes produtos doces ou salgados que são consumidos a qualquer hora possuem um elevado conteúdo energético. No entanto, não fornecem qualquer nutriente essencial, em grande parte, compreendem açúcares simples, que contribuem para a formação de cáries.

3. Sumos embalados: as calorias e o açúcar em forma líquida não ativam a sensação de saciedade e podem levar para um consumo excessivo. Sempre é preferível tomar a fruta fresca e inteira, e no seu lugar, sumos naturais ou aqueles sem açúcares acrescentados.

4. Bebidas alcoólicas: as pessoas que tomam álcool habitualmente acrescentam, por média, cerca de 100 calorias diárias à sua dieta. Igualmente, o excesso de álcool diminui o aproveitamento de proteínas, ferro, cálcio e vitaminas dos alimentos, podendo ocasionar carências nutricionais.

5. Molhos pré-cozinhados: grande parte deles costuma levar abundantes açúcares e gorduras. É melhor optar por temperos naturais, como são o azeite, o vinagre ou as especiarias, ou então, acrescentar molhos de elaboração própria.

6. Pastelaria industrial: é rica em gorduras e açúcares, mas apenas nutre e supõe um altíssimo valor calórico.

Para diminuir as calorias vazias da nossa alimentação, podemos substituir os refrigerantes e as bebidas alcoólicas por água ou infusões e ingerir mais frutas e legumes, ricas em fibra e vitaminas, que garantem uma maior longevidade e equilíbrio emocional.

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