Esta substância, presente nos alimentos, ajuda a acalmar e a regular o sistema nervoso

O triptofano é um aminoácido essencial que obtemos através da alimentação e que se conhece pelo seu efeito tranquilizante do sistema nervoso. É precursor da serotonina (a “hormona da felicidade”), um neurotransmissor que regula o sono, equilibra os estados de espírito e intervém no controlo do apetite.

O triptofano é indispensável para o crescimento correto dos recém-nascidos e para o equilíbrio de nitrogénio nos adultos. Além disso, colabora na produção de niacina, (vitamina B3, vitamina PP ou ácido nicotínico), uma vitamina com funções energéticas. No entanto, para que o triptofano realize adequadamente as suas funções, necessita que existam níveis suficientes de vitamina B6 e de magnésio.

Alimentos ricos em triptofano

Os alimentos de origem animal são os que contêm mais triptofano, principalmente os ovos e o leite. Em menor proporção, a carne e o peixe.

Ovos, laticínios, peixe azul e carne

Legumes: lentilhas, soja, grãos, feijões, ervilhas, favas etc.

Cereais: arroz, trigo, avena, cevada, centeio etc.

Frutos secos: amêndoas, pistácios, cajus, pinhões, castanhas etc.

Frutas: morangos, abacates, mangas, laranjas, tâmaras, toranjas, mirtilos, uvas, maçãs etc.

Verduras e hortaliças: rúcula, agriões, espinafres, abóboras, espargos, couves-flor, couves-de-bruxelas, batatas, aipos, cebolas, couves, alhos, alfaces, beringelas, cenouras etc.

Uma dieta equilibrada pode proporcionar 1000 ou 1500 mg por dia de L-triptofano (seu precursor), pelo que as necessidades estariam cobertas, sempre que existam as enzimas que intervêm no seu metabolismo e não haja interferências na sua absorção.

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