Mantenha as suas defesas fortes ao consumir estes vegetais

Apesar da exposição a vírus seja, por vezes, inevitável, manter em bom estado o sistema imunitário está nas nossas mãos. Os pequenos défices de determinados nutrientes como vitaminas, minerais e aminoácidos, e os excessos de açúcares e gorduras saturadas podem prejudicar consideravelmente as nossas defesas, fazendo com que sejamos mais vulneráveis às doenças.

O que comer para fortalecer as defesas?

1. Alho, cebola e alho-francês: São ricos em vitamina B6, imprescindível para um sistema imunitário ótimo. Além disso, têm propriedades mucolíticas, anti-inflamatórias e antitussígenas, especialmente recomendadas para tratar o catarro e a tose.

2. Kiwis e cítricos: A ingestão regular de alimentos com vitamina C estimula a atividade dos linfócitos (essenciais contra as infeções). Esta vitamina também diminui o tempo de constipações e gripes, melhora a recuperação e reduz os seus sintomas.

3. Vegetais de cor laranja: Os betacarotenos são pigmentos vegetais de tom alaranjado, que abundam na cenoura, na batata-doce ou na abóbora, e são benéficos para o correto funcionamento das defesas.

4. Cogumelos: Os cogumelos Shiitake, Maitake e Reishi aumentam o número e a atividade das células imunitárias, graças à vitamina B e as suas qualidades anti-inflamatórias, antioxidantes e antivirais.

5. Alimentos apícolas: A geleia real é fortalecedora e regenerativa, melhora o estado geral do organismo e pode inibir o desenvolvimento do vírus da gripe. O mel tem propriedades bactericidas e é muito eficaz face ao resfrio e a garganta irritada.

6. Legumes de folha verde: Os espinafres, couves, feijões, rúcula, agriões, alcachofras e acelgas são fontes abundantes de vitamina A, um antioxidante que protege as membranas biológicas e compensa a ação imunossupressora de radicais livres.

7. Frutos secos: Crus ou ligeiramente torrados (não fritos), são ricos em gorduras vegetais e vitamina E, substância que ajuda a neutralizar o desequilíbrio celular e eleva as defesas necessárias para uma adequada função dos glóbulos brancos.

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