Tenha em conta a segurança, a praticidade e a temperatura dos seus pratos quando for à praia

Passar o dia na praia é o plano de verão por excelência. A combinação de sol e água salgada em paragens incomparáveis é muito apetecível e repetimo-lo vez após vez. Para isso, é essencial planificar e organizar os detalhes do passeio, especialmente a comida.

Nem todos os pratos são adequados para levar para a praia. Acima de tudo, convém ter em conta três aspetos:

1. Praticidade: escolha produtos fáceis de comer. É melhor levar comida cortada em pedaços e pronta a comer, seja com talheres ou com a mão. Evite os guisados ou as carnes e os peixes com molho.

2. Temperatura: os pratos muito quentes ou muito frios não são aconselháveis, pois requerem levar aparelhos complicados ou pesados, os quais se acrescentariam a uma lista de praia por si só muito longa.

3. Segurança alimentar: há alimentos que se podem converter num problema sob um sol abrasador. Estes são alguns exemplos que é melhor esquecer: lácteos (iogurtes ou queijos de leite cru), ovo cru (em tortilha crua ou em maionese caseira), peixes crus ou semi-crus.

Receitas para a praia

Podemos criar uma grande quantidade de receitas para levar. Eis quatro ideias simples, deliciosas e saudáveis:

1. Salada de massa com espinafres, abacate e morangos: coza 225 g de massa e escorra-a. Quando estiver fria, acrescente à massa folhas de espinafre, morangos e abacate. Deixe a salada num recipiente. Noutro recipiente, misture azeite, vinagre, manjericão, sal e pimenta. Quando for comer a salada, mexa-a e verta o tempero.

2. Tiras de frango com especiarias e húmus: corte três peitos de frango em tiras. Esfregue-as com um alho cortado ao meio, tempere-as com sal e polvilhe-as com especiarias (deixe marinar). Frite-as tendo-as passado previamente por ovo e pão ralado misturado com manjericão picado. Acompanhe com húmus.

3. Sandes de rúcula e bacon: torre duas fatias de pão com um pouco de manteiga. Unte uma das fatias com manteiga. Sobre ela coloque rúcula lavada e seca. Por cima coloque rodelas limpas de tomate-cereja. Reserve, pegue em fatias de bacon e corte-as ao meio. Grelhe-as com o lume forte até que se dourem de ambos os lados. Coloque-as sobre os tomates e tape com a outra fatia de pão.

4. Espetada de frutas: lave bem as frutas de que mais goste. Recomendamos-lhe, por exemplo, maçã, morango, quivi, banana, manga e laranja. Corte-as em cubos e intercale-as em vários palitos.

Acima de tudo, facilite a sua vida quando for à praia, desfrutará muito mais do passeio de verão.

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