Toda a gente sabe que não tomar o pequeno-almoço é muito má ideia.

Mas ainda são muitas as pessoas que, apesar de saberem que, sem esta refeição, não recebem energia e não podem acumular combustível para o seu dia-a-dia, continuam a fazê-lo.

A falta de tempo ou o dedicar mais minutos à hora de descanso costumam converter-se numa desculpa muito comum. Mas é preciso ter em conta que, sem o pequeno-almoço, o nosso estado físico tende ao cansaço e tal faz com que ingiramos qualquer coisa que nos sacie rapidamente, mas que não é saudável.

Temos de dar asas à imaginação para fazer com que os nossos pequenos-almoços se convertam num encontro obrigatório e delicioso a cada manhã.

Onde encontrar a inspiração? Aqui oferecemos-te algumas dicas para consegui-lo.

• O clássico: Sumo de laranja. Café com leite e torrada de pão integral com margarina de girassol e compota de laranja natural.
• Tenho pressa: Tigela de morangos. Leite magro com chocolate em pó e quatro bolachas de aveia integrais.
• Não consigo beber leite: Duas tangerinas. Tigela de iogurte natural com muesli.
• Nada doce: Uma fatia de melancia. Chá com leite e minissandes de pão de cereais com queijo fresco.
• O continental: Salada de frutas com maçã, pera e banana. Café com leite e ovos mexidos com dois palitos de pão integral.
• O fresco: Uma tigela de melão. Iogurte magro e sandes mista.
• O requintado: Sumo de toranja. Chá vermelho com leite e torrada de pão com azeite e tomate.

Lembras-te do que deve compor um pequeno-almoço completo?

1. Fruta.

Seja fresca ou em sumo, é melhor natural e sem adoçar.

Proporciona vitaminas, minerais, fibra e água.

Qualquer tipo de fruta, a de que mais gostares. São muito habituais os cítricos — como o quivi, a laranja, a toranja ou as tangerinas —, que proporcionam vitamina C e muita água, e outras frutas refrescantes — como o melão, a melancia ou os morangos.

Evita adoçar os sumos. Se a laranja estiver madura, será doce.

E consome-a num período de 10 minutos, porque a vitamina C oxida-se e perde-se em contacto com o ar.

2. Leite ou derivados.

Proporcionam hidratos de carbono, proteínas de alto valor biológico, minerais, vitaminas do grupo B e vitaminas A, D e E.

Se estiveres a tentar controlar o peso, toma leite ou derivados magros, iogurte, queijo fresco, queijo para barrar, …

3. Cereais.

Proporcionam hidratos de carbono e fibra, sobretudo se forem integrais, proteínas de origem vegetal, vitaminas — como a vitamina E e vitaminas do grupo B — e minerais.

Toma leite com cereais, que não sejam açucarados, ou derivados, como pão ou bolachas.

O pão, melhor integral. As bolachas, com o mínimo de açúcar e lípidos.

Evita, ou reserva para momentos pontuais, a pastelaria industrial, pois é muito calórica e contém lípidos saturados.

4. Gorduras.

Dão-te energia e são imprescindíveis para aguentar o ritmo e o trabalho diário.

Pode ser a manteiga ou a margarina com que barras a torrada. Se tiveres problemas de excesso de peso, opta pela margarina vegetal, fabricada com azeite ou óleo de girassol ou de milho e não com óleo de palma ou de coco.

Também é uma boa opção utilizar o azeite para barrar a torrada, pois ajuda a diminuir os níveis de colesterol prejudicial.

Se preferires algo que não seja doce, acompanha a torrada com fiambre, queijo flamengo ou ovo, pois proporcionam algumas gorduras e proteínas mas pouco sal.

5. Açúcar.

A glucose é o alimento do cérebro e é igualmente necessária para que o corpo funcione corretamente. O problema é o excesso.

Podes pôr uma colherzinha no teu café e um pouco de compota na torrada.

Se consumires pastelaria, estarás a proporcionar mais açúcar e deverás compensá-lo.

6. Café, chocolate em pó ou chá de camomila, de tília, …

Proporcionam água, minerais e vitaminas C e B.

Podes variá-los de acordo com os teus gostos ou os dos teus filhos.

This post is also available in: Inglês